Heraldo de Aragón, La columna de Luis H. Menéndez: ?El valor añadido?

?A responsables del Instituto Tecnológico de Aragón (ITA) les gusta recordar cómo han puesto su granito de harina para que la trenza de Almudévar de la familia Tolosana tuviese tanto éxito?. Heraldo de Aragón, 10/08/08.

Esta columna dominical forma parte del reportaje ?Falta más innovación? que el Heraldo de Aragón dedica al sector agroalimentario aragonés, basándose en un estudio sobre la industria agroalimentaria que han realizado la Cámara de Comercio e Industria de Zaragoza y la Confederación de Empresarios de Aragón (CREA).


En la columna titulada ?El valor añadido?, Luis H. Menéndez arranca hablando de la labor de innovación efectuada en la trenza de Almudévar con apoyo del ITA y continua con las dificultades y oportunidades de las pymes aragonesas del sector agroalimentario para innovar.


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